ארוחת חורף: מתכון משביע למרק טום יאם עם קוקוס

 מרק טום יאם קאו של תאי צ'ין (צילום: באדיבות המקום)

אין צורך להציג את המלכים האמיתיים של החורף - הלוא הם המרקים. בזמן שהשמש נעלמת לנו בין הידיים ואנחנו מוצאים את עצמנו יותר ויותר בבית החמים אין כמו מנת מרק מזינה להעלות מעט את הטמפרטורות. לכבוד החורף הקרב ובא קבלו מתכון  למרק אסיאתי מלא בכל טוב מבית תאי צ'ין - המסעדה האסיאתית בקרית טבעון שלא מתפשרת על איכות לצד סטייל, ומציעה מגוון מנות מהמזרח הרחוק המוכנות במקום בעבודת יד עם חומרי גלם איכותיים במיוחד.

• תאי צ'ין - לכל הפרטים
• להזמנת שולחן במסעדת תאי צ'ין
• ירוק במטבח: מתכונים טבעוניים לכל אירוח

מצרכים (ל-4 מנות):
1 כפית טום ים
בצל ירוק
כמה עגבניות שרי חתוכות לרבעים
3 עלי נענע
1 למון גראס טרי
2 עלי כפיר ליים טרי
מעט עוף או דג חתוכים לקוביות
שן שום כתוש טרי
בצל סגול
1 ליים
סויה באיכות גבוהה
שמן צ'ילי
קרם קוקוס עם אחוז שומן גבוה

הוראות הכנה:
1. מרתיחים 500 סיסי של הקרם קוקוס.
2. מוסיפים את המחית עם ליים סחוט, כפיר ליים ולמון גראס.
3. מרתיחים ומוסיפים 2 כפות סויה, מלח גס ומעט פלפל.
4. לאחר רתיחה מוסיפים את כל המרכיבים, מערבבים ובתיאבון.

תאי צ'ין - ככר בן גוריון 1, קריית טבעון, 053-9441329