*הכתבה מכילה תוכן שיווקי
אם אלוהים היה רוצה שנאכל דגים היה בורא אותנו עם זימים...
בלילה זמרת, ביום מבשלת – זה מה שמתנוסס בחשבון האינסטגרם של הזמרת אביבה אבידן, שהפך פעיל ושוקק בעקבות משבר הקורונה. ואכן היום אפשר למצוא את אבידן בעיקר מאחורי הסירים, מפיקה תבשילים ביתיים מפנקים ומלאי טעם וצבע.
הזמרת אביבה אבידן מזוהה עם המטבח ועם בישול כבר שנים רבות, גם בזירה המשפחתית-ביתית וגם בזירה הציבורית. בעבר הצהירה אבידן שהיא אוהבת גם לאכול במסעדות ומודה שאם לא הייתה זמרת, היא הייתה נכנסת לעסקי המסעדנות "כמו האחים שלי, שיש להם מסעדות בירושלים עד היום".
כבר לפני עשור הוציאה חוברת מתכונים מושקעת, 'אביבה אבידן מבשלת' שהתווספה למארז של אלבומה השמיני "צו הלב" או כמו שהיא אומרת לנו בראיון: "האהבה השנייה שלי היא בישול, תמיד היה ביקוש לאוכל שלי ותמיד המאכלים שלי גרפו מחמאות מחברים ומבני משפחה ותמיד שאלו אותי למה אני לא עושה מזה קריירה".
כעת הגיעה תקופה, כמו אצל אמנים רבים ומוערכים, ללא הופעות וגם ללא הכנסות. המעבר מהבמה למטבח היה אך טבעי ומתבקש עבורה. "הקורונה תפסה את כולנו בלי הכנסה", אומרת אבידן, "כמו כולם גם אני קניתי וקניתי אוכל בתקופה הראשונה של הקורונה והתחלתי לבשל כי תמיד הייתי סביב אוכל, מילדותי בירושלים, בבית של אמא ממוצא סורי ואבא ממוצא כורדי (חצי סורית אורפלית וחצי נאשדידן כורדית ליתר דיוק).
בישלתי ובישלתי למשפחה ולחברים וקיבלתי תגובות של 'למה שלא תעשי מזה כסף' וכך היה. בזכות הבת הגאונה שלי הילה, בעלת תואר בתקשורת שמתמחה ברשתות החברתיות, יש לי עמוד אינסטגרם, היא גם מצלמת לי, מעלה תמונות ותפריט, וההזמנות החלו לזרום מפה לאוזן. אני מוצאת את עצמי נהנית וגם מכניסה כסף".
באבא יאגה
בדיק של כתובת נוספת
מה קרה לשוק המטונף, שרק סבתות חסכניות היו קונות בו עגבניות מצופות יבחושים, ופתאום הוא נהיה לנו שוק בורו בלונדון, במינימום, עם שלל מסעדות שוות
משחקי האוכל- בדיקה
בניסיון לשקם את חוויית האכילה בשק"ם שעברה עליה בתקופת האי וודאות שבילתה בתל השומר, חוזרת הכותבת לזירת הפשע, אבל הפעם לחוויית אכילה משופצרת במפגשים שחוגגת 25 שנות קיומה
אכלו לי שתו לי (03.4) בחדשות האוכל של Zap Rest
והשבוע - פסטיבל אוכל ומוזיקה בירושלים, שוק אוכל לפסח בתל אביב, בית שכולו קרמבו, והמון חדשות אוכל לפסח – כולל פסח יווני בגרקו דלי, והיקבים הטובים בישראל
נייט שיפט: הבר התל אביבי שתרצו לעשות בו משמרת לילה
סיימתם את משמרת היום בעבודה? מצוין, כי משמרת הלילה ב"נייט שיפט" מחכה לכם כדי להתחיל! אז יאללה, הצטרפו לחגיגה!
גריל ישראלי ומנות עדתיות: הכירו את "המשבעה"!
אנחנו יכולים לחשוב על שתי סיבות טובות המצדיקות גיחה לטבריה: האחת היא הכנרת והשנייה "המשבעה" – מסעדת גריל ישראלי לא קונבנציונלית
כפר בלב העיר: "בנחלה" - מסעדה באווירה כפרית
אז איך נשמעת לכם חוויה קולינארית בלב מטע פקאן? אם התחברתם אתם חייבים להכיר את "בנחלה" – מסעדה כפרה באווירה כפרית בנהריה, עם תפריט אקלקטי נהדר
אזהרת שחיתות לפניכם: 5 המבורגרים כשרים שכדאי להכיר
אמרתם המבורגר מושחת? קבלו 5 המבורגרים כשרים ומושחתים לעילא, שלא יביישו את מזללות ההמבורגרים האמריקאיות ביותר, רק שאת ההמבורגרים האלה תוכלו למצוא קל"ב.
טאטי לופט ביהוד – שיק ניו יורקי, טעם צרפתי
טאטי לופט ביהוד היא כל החבילה: ניחוח ביסטרו צרפתי פריזאי, סטייל ניו יורקי מטריף, ותפריט שף מדויק לכל שעות היום, החל מבראנץ' צהריים ועד קוקטייל מתקתק בערב