"אני חושף את הקהל הישראלי למשהו חדש ומרגש"

מסעדת קאמקורה ברמת גן חוגגת חצי שנה וממתינה בסבלנות שהמשבר יחלוף כדי להעלות הילוך. שיחה צפופה עם השף והמסעדן גיל-עד דאבוש על תרבות הבשר היפני, המאפיינים של הסושי הישראלי וחוויות קולינריות מעצבות מהמזרח הרחוק