עם (הרבה) מלח: 8 מסעדות מומלצות בים המלח

לאזור ים המלח מגיעים כדי לטייל בנחלים, לרבוץ על החוף או על שפת הבריכה ובעיקר כדי ליהנות מקצת שקט ושלווה באחד המקומות היחודיים בעולם. אבל מה עושים כשהבטן מקרקרת והרעב לא נותן מנוח? הנה לכם שבעה רעיונות מצוינים למסעדות מומלצות ומנות שיוסיפו עוד קצת לחוויה. אז איפה אוכלים בים המלח?

• אוכלים בדרך: מסעדות מומלצות על כביש 90
• מסע קולינרי בכביש 6
• יורדים אל הדרום: איפה אוכלים באילת?

המעשנה של יואל

אם אתם מחובבי הניחוחות המעושנים והנוף המדברי עושה אתכם רעבים במיוחד, שימו בוויז את המעשנה של יואל, בכפר אדומים. שם, בלב מדבר יהודה ובסמוך לואדי קלט תוכלו לפתוח את הסעודה שלכם עם מגוון סלטי הבית המשובחים, לדגום פלטת מעושנים שמוגשת מהבילה ונקניקיות מעושנות ביתיות לצד דגים טריים, אנטריקוט על הגריל שפיסות ממנו תוכלו לתחוב אל תוך לחם כפרי אותנטי. ואם נשאר לכם מקום, אל תפספסו את הקינוח היצירתי והמושחת של המסעדה – סופלה שוקולד עם סיגר חלבה.

אסור לפספס – כלום! אבל אם חייבים לבחור משהו לכו על מיקס הבשרים, המוגש על פלטת עץ לצד מטבלים ובה סטייק פרגית מתובל, קבב מבשר מובחר ותיבול ים תיכוני, אנטריקוט מיושן ואיכולתי, פילה בקר, סינטה משוישת, אסאדו בצלייה ארוכה ונקניקיות מרגז. אה, ויש גם תפריטי קבוצות לפלטות בשר ללא הגבלה.

המעשנה של יואל, כפר אדומים 053-9414953

 מלח בטוח לא חסר.. מסעדת עין בוקק. צילום: דרור ורשבסקי.

עין בוקק

מסעדת עין בוקק ממוקמת במתחם תחנת הדלק החדשה (מאחורי מלון דייוויד) והיא נפתחה לפני זמן קצר במטרה להפריח את השממה הקולינרית באזור הנמוך בעולם אך מאוד גבוה מבחינת האווירה השקטה והיוקרתית, נופים מטריפים של מדבר והמון סגולות מרפא. רק תוסיפו לזה סצנה קולינרית משובחת ובאמת שאין מה להתעצב על העובדה שנשארנו השנה לנפוש בארץ.

תפריט המסעדה כולל מגוון ארוחות בוקר שמוגשות מידי יום עד השעה 15:00, מנות עיקריות של בשר ודגים לצד סלטים, תוספות ונשנושים שמתאימים לכל שלב ביום. העיצוב האלגנטי של המקום משתלב עם ההוואי הכללי של האזור, כך שאם סיימתם מסלול מתיש או השתכשכתם באחד המעיינות החמים באזור, תדעו שיש לכם איפה לנחות, להירגע ולהתאושש כמו שצריך.

אסור לפספס: מגוון ארוחות בוקר שמוגשות עד השעה 15:00 – צ'ק! אחת האופציות הבולטות היא שקשוקה בסגנון יווני מוגשת עם ביצי עין, חצילים, בולגרית, זעתר ורטבים לצד לחם הבית.

מסעדת עין בוקק - עין בוקק, 053-9379949
להזמנת שולחן במסעדת עין בוקק

 5 כוכבים במדבר! עין בוקק. צילום: דרור ורשבסקי.

מול הים
30 מטרים בלבד מפרידים בין ים המלח למסעדת מול הים, שנפתחה לפני מספר שבועות בלבד בקניון עין התכלת שבעין בוקק. במסעדה הצעירה, שפתוחה 24 שעות ביממה (שבעה ימים בשבוע), תוכלו לשטוף את העיניים בנוף המרהיב של ים המלח, ללגום קוקטייל משובח ולעשן נרגילה כאילו אין צרות בעולם ומעולם לא היו. כדי להטעין את המצברים כמו שצריך, נמליץ לכם ללכת על מיקס בשרים שכולל פרגית, קבב, אנטריקוט ומרגז ומוגש עם מבחר סלטים, חומוס, צ'יפס, פלאפל, אורז ומג'דרה (110 לסועד, מינימום זוג סועדים).

אסור לפספס: אל תוותרו על אחד הקינוחים של מול הים, בדגש על הכנאפה (30 שקלים), המלבי (34 שקלים) ועוגת השוקולד (34 שקלים).

מול הים - עין בוקק, 053-7105946
להזמנת שולחן במול הים

 מסעדת מול הים (צילום: באדיבות המקום)

טאג' מאהל
סגנון האירוח הבדואי, הנוף הקסום של ים המלח, האווירה האותנטית ומובן שגם האוכל המצוין, הפכו את טאג' מאהל לאחד המקומות הפופולריים ביותר בסביבה. בטאג' מאהל אפשר לעצור כדי לחטוף משהו בדרך למלון, לשבת לארוחה משפחתית בצהריים או לבילוי רומנטי לעת ערב ואפילו אפשר להפיק אירועים מכל הסוגים בהיקף של עד 300 סועדים.
אסור לפספס: שיפודים מגוונים, סלטים בכל הצבעים ושקשוקה מרגז טובה -  יש כאן כל מה שאתם צריכים כדי לקבל מספיק אנרגיה בשביל לטייל לאורך כל היום מבלי לחוש רעב. באחריות!
טאג' מאהל - עין בוקק, 053-9367990

 יעד פופולרי. טאג' מאהל (צילום: באדיבות המקום)

הצ'אנס האחרון
אם כבר מסעדות עם שמות מבריקים, נמשיך את הרשימה עם מסעדת הצ'אנס האחרון, הממוקמת בדרך המובילה מים המלח לירושלים, קצת אחרי צומת אלמוג. פונדק הדרכים הקסום הזה נבנה בעמל רב מחומרי גלם מקומיים כמו אבן מקומית, קנים, כפות תמרים ובמובן שגם הרבה מאוד אהבה. בתפריט הבשרי של הצ'אנס האחרון תמצאו מנות כמו חומוס שווארמה, צלעות כבש וחומוס קבב, ובתפריט החלבי המוגש במקום תמצאו בין היתר לאפה טוניסאית עם טונה, פלפלים קלויים על האש וגבינה צהובה.
אסור לפספס: שקשוקת המרגז של הצ'אנס האחרון נותנת פייט לא רע לשקשוקה של טאג' מאהל וההמלצה שלנו היא לאכול בשני המקומות ולהשוות. כמו כן מגישים במקום ארוחות בוקר ואספרסו מצוין.
הצ'אנס האחרון - ורד יריחו, 053-9438754

פונדק הלידו
פונדק לידו שבקיבוץ בית הערבה מהווה עבור רבים נקודת עצירה הכרחית בדרך לים המלח. המקום המיוחד שפתוח 24 שעות ביממה מגיש מגוון מנות פשוטות וטעימות כמו מעורב ירושלמי שמוגש בצלחת, בפיתה או בפיתה בדואית (!), חומוס בשר וארוחות בוקר עשירות. בנוסף לכל זה ניתן לרכוש בסופרמרקט הקטן שפועל במבנה מגוון מוצרי צריכה.
אסור לפספס: לכו על מעורב ירושלמי בפיתה בדואית וקחו לדרך תמרים מקומיים, שיהיה מה לנשנש במהלך הטיול.
פונדק הלידו - בית הערבה, 053-9438758

ראנץ' האוס
מסעדת ראנץ' האוס, שפועלת ליד הלובי של מלון ישרוטל, מציעה תפריט מהודק ואיכותי הכולל בעיקר מנות בשריות שמפתיע מאוד להיתקל בהן באזור ים המלח. נתחי הבשר המוגשים במקום מגיעים הישר מנברסקה הרחוקה, הנחשבת למדינת הבקר בשל העובדה שיש בה כ-180 מיליון דונם של שטחי מרעה. את הנתחים שמגיעים מנברסקה מיישנים במקום ומדי יום מציעים לאורחים את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון האופטימלית. מלבד זאת מגישים במקום גם יופי של מנות ראשונות כמו סלט מיסיסיפי הכולל עלים ירוקים, ירקות גינה, נאגטס עוף קריספיים ואיולי צ'יפוטלה מקסיקני, קרפצ'יו סינטה (העונה לשם קולורדו) משובח עם קרם שום קונפי ועגבניות צלויות ומנה של כנפי עוף ברוטב ראנץ' מסורתי.
אסור לפספס: סטייק סינטה "נברסקה" מפרה שמנה הוא תענוג קרניבורי במשקל 500 גרם שתמיד נעים (וטעים) לפגוש בצלחת.
ראנץ' האוס - מלון ישרוטל ים המלח, עין בוקק, 053-7103535

 תענוג קרניבורי שכיף לפגוש בצלחת. ראנץ' האוס (צילום: באדיבות המקום)

חוות שדה בר
בחוות שדה בר, הממוקמת למרגלות ההרודיון, תוכלו ליהנות מאווירה כפרית ושלווה ומגבינות בוטיק מופלאות באיכותן. מסעדת הבית של החווה, הממוקמת בחצר המחלבה, מציעה תפריט המבוסס על התוצרת המקומית. מדובר ביופי של מסעדה לעצור בה בדרך לים המלח ואם כבר הגעתם לחווה, נמליץ לכם להתעניין באחד הסיורים המרתקים המוצעים במקום.
אסור לפספס: השחקנית הראשית בתפריט היא ללא ספק ארוחת הגבינות, הכוללת מגוון גבינות קשות וגבינות עובש, לחם כפרי, סלט עגבניות שרי, זיתים בכבישה ביתית ועוד מגוון פינוקים טעימים.
חוות שדה בר, נוקדים,  053-7106860

ביאנקיני
ביאנקיני היא מסעדה מרוקאית אותנטית הפועלת בלב כפר הנופש ביאנקיני שבצפון ים המלח, המשתרע על שטח של 20 דונם. בביאנקיני הצבעונית (הנחשבת בעיני רבים לגולת הכותרת של מסעדות ים המלח), המשקיפה על הנוף המרהיב של הרי יהודה, מגישים מבחר מנות מהמטבח המרוקאי בכלי הגשה אותנטיים ובאווירה שאין שנייה לה. בין היתר מדובר בטאג'ין מקלובה, טאג'ין מפרום ממולא בשר וטאג'ין חציל ממולא. את האווירה המרוקאית משלימה התפאורה המהממת של ביאנקיני, המורכבת משלל פריטים שיובאו במיוחד ממרוקו.
אסור לפספס: טאג'ין קוסקוס עם פירות יבשים ברוטב סילאן, או טאג'ין בשר ראש עסיסי ומנחם. רק תבחרו.
ביאנקיני, צפון ים המלח. טלפון: 053-9365949

 טעימה ממרוקו. ביאנקיני (צילום: איתמר גרינברג)