*הכתבה מכילה תוכן שיווקי
אם אלוהים היה רוצה שנאכל דגים היה בורא אותנו עם זימים...
בלילה זמרת, ביום מבשלת – זה מה שמתנוסס בחשבון האינסטגרם של הזמרת אביבה אבידן, שהפך פעיל ושוקק בעקבות משבר הקורונה. ואכן היום אפשר למצוא את אבידן בעיקר מאחורי הסירים, מפיקה תבשילים ביתיים מפנקים ומלאי טעם וצבע.
הזמרת אביבה אבידן מזוהה עם המטבח ועם בישול כבר שנים רבות, גם בזירה המשפחתית-ביתית וגם בזירה הציבורית. בעבר הצהירה אבידן שהיא אוהבת גם לאכול במסעדות ומודה שאם לא הייתה זמרת, היא הייתה נכנסת לעסקי המסעדנות "כמו האחים שלי, שיש להם מסעדות בירושלים עד היום".
כבר לפני עשור הוציאה חוברת מתכונים מושקעת, 'אביבה אבידן מבשלת' שהתווספה למארז של אלבומה השמיני "צו הלב" או כמו שהיא אומרת לנו בראיון: "האהבה השנייה שלי היא בישול, תמיד היה ביקוש לאוכל שלי ותמיד המאכלים שלי גרפו מחמאות מחברים ומבני משפחה ותמיד שאלו אותי למה אני לא עושה מזה קריירה".

כעת הגיעה תקופה, כמו אצל אמנים רבים ומוערכים, ללא הופעות וגם ללא הכנסות. המעבר מהבמה למטבח היה אך טבעי ומתבקש עבורה. "הקורונה תפסה את כולנו בלי הכנסה", אומרת אבידן, "כמו כולם גם אני קניתי וקניתי אוכל בתקופה הראשונה של הקורונה והתחלתי לבשל כי תמיד הייתי סביב אוכל, מילדותי בירושלים, בבית של אמא ממוצא סורי ואבא ממוצא כורדי (חצי סורית אורפלית וחצי נאשדידן כורדית ליתר דיוק).
בישלתי ובישלתי למשפחה ולחברים וקיבלתי תגובות של 'למה שלא תעשי מזה כסף' וכך היה. בזכות הבת הגאונה שלי הילה, בעלת תואר בתקשורת שמתמחה ברשתות החברתיות, יש לי עמוד אינסטגרם, היא גם מצלמת לי, מעלה תמונות ותפריט, וההזמנות החלו לזרום מפה לאוזן. אני מוצאת את עצמי נהנית וגם מכניסה כסף".
באבא יאגה
סוהו
אבטיח ואננס על החוף
מה יותר הגיוני מלאכול פירות קרים על החוף? בתור צרכני תרבות כבדים, שנוהגים לייבא מנהגים שונים ולשלבם בתרבות הכלאיים הישראלית, כדאי לנו לנסות ולייבא, כמה שיותר מהר, את התרבות של מכירת אבטיחים צוננים על החוף, ואם אפשר אז גם אננס.
לזניה
אהבתי גם את המלצרית שניגשה לשולחן עם פלפליה שבגודלה ובצורתה מזכירה במאוד את מגדל פיזה ושאלה בנימוס האם ברצוננו מעט פלפל באוכל.
השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה 1
השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב? 1
נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת 1