מה אוכלים באביב? המלצות צבעוניות ומרעננות

בסופ"ש הקרוב עוברים לשעון קיץ, ואם היינו צריכים רמזים עבים יותר לעונה החמה שבדרך, אפשר פשוט לצאת החוצה ולהתחיל לתרגל נשימות. הלילות עדיין נעימים ואולי אפילו עוד נקבל ממטרים פה ושם אבל זה הזמן לתרגל את חושי הטעם לחום המהביל שבדרך, ולהתרענן עם מנות בטמפרטורה נמוכה יותר ממזג האוויר בחוץ.

יורדים לדרום: איפה אוכלים בים המלח?
סיור קולינרי במקומות הנופש המומלצים

 מעדניית גרינברג סאן עם תפריט מדליק. צילום: גל קלדרון

מה אוכלים קר ומזין?

נסיכי הקיץ, הסלטים. ארוחה על מלא, עם כל אבות המזון והוויטמינים שכולנו צריכים. סידרנו לכם כמה מתכונים לסלטים משביעים, חלביים ובשריים וגם עם רצועות דגים כיפיות ומרעננות.

מתכון לסלט פנצנלה איטלקי עם גבינות

מתכון לסלט עוף מעושן ואגסים

3 מתכוני סלטים ירוקים עם קולורבי ודניס

סושי קריר וצבעוני

פירות ים, רולים ומוקפצים – האוכל האסייתי בכלל והסושי בפרט על שלל הירקות והצבעים שמרכיבים אותו, מהווים ארוחה קיצית לא מכבידה אך מזינה ועשירה. בשום שלב לא מזיק להתרענן עם בוסט של חמצמצות חיונית מול המזג המכביד.

בשעה טובה: המקומות שמציעים סושי בהיריון

משלוחי סושי מומלצים בתל אביב

 כן, יש גם פיצה. גרינברג סאן. צילום: גל קלדרון

מעדנייה אסייאתית בתל אביב: GRINBERG SAN

אחרי הפופ אפ המוצלח "דה באן קלאב" והמעדנייה היוונית "גרקו דלי", כעת מגיע תורו של המטבח האסייאתי לככב במעדנייה עם הביסטרו החדש של המסעדן צביקי עשת. בגרינברג סאן החדשה תוכלו למצוא מנות מוכנות וחצי-מוכנות מצוננות, קפואות או מוכנות ללקיחה הביתה או לאכילה במקום - וגם מטבח ביסטרו אסיאתי במתכונת משלוחים מהירים, טייקאווי ובקרוב גם ישיבה במקום.

התפריט נבנה על ידי השפים של מתחם גרינברג – אליאב גולדברג וניצן רז (סושיסמבה), ובו מגוון מנות קלאסיות ומנות ביסטרו מהנות בסגנון פאן אסיאתי, ומורכב מצלחות קטנות וגדולות, באנים ובאן-בורגרים, מגוון ענק של מנות סושי, סלטים וכן מנות שהפכו לקלאסיקה ממטבחי המזרח. כך ניתן  למצוא במקום חומרי גלם לבישול ואפייה יבשים וטריים, אוכל טרי ומוכן, חומרי גלם קפואים ומצוננים דוגמת באנים, מאכלי ים, דים סאם, נודלס במלאכת יד ועוד.

לצד תפריט הביסטרו וחומרי הגלם והאקססוריז למבשלים, תציע מחלקת הדלי שבמקום אוכל מוכן: בין היתר מגשי סושי קטנים וגדולים, סלטים טריים לאיסוף ואף מחלקת קונדיטוריה אסיאתית יוצאת דופן ובה מאפים, קינוחים וגלידות בטעמים אסיאתיים מקוריים, ובנוסף נמכרים במקום שפע של חטיפים מסקרנים, שלל ממתקים מהמזרח, מגוון רחב של סאקה, בירות ואלכוהול אסיאתי ומחלקה שלמה של כלים ייעודיים לבישול וכלי בית ומטבח שנאספו בקפידה.

 ארנצ'יני גבינות של נילי בית יין. צילום: באדיבות המקום

שילוב מנצח של יין וגבינות

לא צריך להיות צרפתיים כדי ליהנות מהשילוב המושלם של הקיץ ולחגוג בכל הזדמנות עם ארוחת גבינות ויין. כלל אצבע חשוב: יינות לבנים הולכים יד ביד עם גבינות רכות, והאדומים עובדים נהדר עם הקשות יותר. קיץ בריא ומשכר.

לחיים: היינות המומלצים שלנו

טיול בצפון עם ארוחת גבינות בנילי בית יין

על המדרחוב הציורי בזכרון יעקב תמצאו את מסעדת נילי בית יין. עכשיו חנויות הרחוב נפתחו והתיירות חוזרת לפרוח. אחרי סיור באחד היקבים באזור, סיור בגני הנדיב, בגנים הלאומיים או בנמל קיסריה, תקפצו לאכול ולשתות במסעדת נילי.

לרגל הפתיחה המחודשת התחדשה המסעדה במנת ארנצ'יני גבינות + הטבה אלכוהולית מושלמת, כל מי שמבצע צ'ק אין במדעה ברשתות החברתיות, מקבל כוס יין שווה. לחיי קיץ בריא.