תענוגות צוהריים: מה אוכלים בבראנץ' החדש של טאיזו?

 יובל בן נריה בגרסת הבראנץ'. טאיזו (צילום: יפית שמחה)

את מסעדת טאיזו אין מי שלא מכיר, ואם אתם חובבי הז'אנר האסיאתי, ודאי יצא לכם לסעוד בה לפחות פעם אחת. המסעדה שקנתה לה שם כאחת המסעדות הטובות בארץ ולא בכדי, יוצאת עכשיו בבשורה מרעננת של תפריט בראנץ' חדש ופרוע שמוגש בימי שישי בצוהריים. טאיזו מזמינה אתכם להתחיל את הסופ"ש עם תפריט נהנתני במיוחד של ארוחת בוהריים אסיאתית ולא שגרתית, בסגנונו המושחז של השף המוכר יובל בן נריה. אז מה תפגשו בתפריט?

• טאיזו - לפרטים נוספים
• 13 מסעדות אסיאתיות מומלצות ברחבי הארץ
• העסקיות הטובות בתל אביב

פותחים שולחן
הבראנץ' החדש, שעלותו 138 שקלים לסועד, נפתח בסלסלת מאפים המגיעה למרכז שולחן הכוללת בין היתר מיני בריוש, עוגת קינמון ואינגליש מאפין לצד חמאה מתובלת באניס דבש וצ'ילי. חמש המנות הראשונות בתפריט מוגשות כולן למרכז השולחן במסגרת הדיל, בהן תוכלו ליהנות מטרטר טאיזו - קונוס דגי ים עם אורז פריך, שומשום שחור וקציפת סויה; הר גאו - בלק טייגר שרימפס עם ארטישוק ירושלמי, בצל ירוק ושמיר; סלט שרימפס רענן עם עשבים וייטנאמיים, קריספי שאלוטס, קרקר שרימפס וביצה רכה; באו חציל עם ביצה חצי רכה, תפוחי אדמה ואיולי לימונים כבושים, וארנצ'יני הודי לצד חסות פריכות וצ'אטני עגבניות.

בשלב העיקריות תבחרו מנה אחת מתוך התפריט שכולל מנות מעודכנות ברוח בראנץ', כמו סטייק אנד אגז עם צ'ילי קשמירי, סויה, הום פרייז ושום פריך; אגז רויאל – סלמון בעישון ביתי קר עם הולנדייז ויאטנמי, בזיל תאילנדי וירוקים סיניים; שקשוקה בגרסה מסקרנת של טיקה מסאללה, עם קארי עגבניות עשיר, כוסברה וביצים, או מנת קארי סרטנים עם ביצה כבושה, כוסברה, קערות חסה, ליים, וסופגנייה סינית מתוקה.

קינוחים אמנם לא מוצעים במסגרת הדיל, אך אם בכל זאת תרצו לסיים עם משהו מתוק תמצאו בתפריט פראנץ' טוסט מסקרפונה עם שוקולד לבן, ריבת תותים וכפיר ליים (45 שקלים) וסנט הונרה מיסו – אותן פחזניות קלאסיות המלאות בגנאש שוקולד חלב וטוויסט של מיסו (35 שקלים). אם תשאלו אותנו זה לא בראנץ' ראוי בלי קצת אלכוהול שילווה את הטעמים, ומה יותר מתאים לארוחה מבלאדי מרי מענג שישלח אתכם הביתה במוד הנכון? את הדרינק של טאיזו משקשקים כאן עם וודקה, סאקה, מיץ עגבניות בתיבול הבית ופורט ווסאבי  (42 שקלים). אנחנו כבר שריינו מקומות.

הבראנץ' החדש מוגש בימי שישי בין השעות 11:00–14:00. מומלץ להזמין מקום מראש.

 זה לא בראנץ' בלי קצת אלכוהול. בלאדי מרי במסעדת טאיזו (צילום: יפית שמחה)

טאיזו – דרך מנחם בגין 23, תל אביב, 053-7933705