la vida bell

הזמן הנכון לטעום
בכל הנוגע למסעדות חדשות, יש לי חוק ברזל - אף פעם לא לבקר במקום לפני שתחלוף לפחות חצי שנה מהיום בו פתח את שעריו לקהל הרחב. אני מאמין שצריך לתת למקום תקופת חסד, לאפשר לתפריט להתהדק, לצוות להתגבש ובאופן כללי לתת למקום לתפוס את הכיוון ואת האופי שלו. רושם ראשוני אפשר להשאיר פעם אחת בדיוק ואני מעדיף לקבל את הרושם הראשוני כשהמקום כבר "עומד על הרגליים".

אל מסעדת pasta factory הגעתי עם אחותי הגדולה יעל,  ששמחה על ההזדמנות להשאיר את הבעל עם הילדים הנמרצים ולבלות ערב אחד רגוע במסעדה איטלקית עם אחיה הקטן והרעב תמידית. למעשה המסעדה נפתחה כבר בספטמבר הקודם, אבל אז היא עוד הזכירה רבות את  המקום שפעל באותו מבנה קודם לכן. בחודש מרץ עבר המקום מתיחת פנים נרחבת ובאפריל נפתח מחדש. מאחר ומסעדות איטלקיות הן הפייבורטיות שלנו, החלטנו שתחילת יולי הוא מועד מוצלח לראות מה יש ל-pasta factory  להציע. אחרי כמעט שלוש שעות במקום, אני יכול להבטיח לכם שהתשובה היא - המון.

התפריט שאינו נגמר
התפריט של ה pasta factory מתחיל במגוון ארוחות בוקר איכותיות במחירים הנמוכים ביותר בחיפה, ממשיך במבחר מרשים של מנות פתיחה וקרוב לעשרים סוגי סלטים, דרך מגוון כריכים ומרקים, כמות מרשימה של פסטות מסקרנות, פיצות, מנות בשרים, אורז מוקפץ, דגה ופירות ים. ואם זה לא מספיק, בתחנה האחרונה ממתינות לסועדים מנות אחרונות מעשה ידי הטבחים במקום.

המסעדה ממוקמת בנקודה אסטרטגית במבואות הדרומיים של חיפה, סמוך למרכז הקונגרסים, קניון חיפה ומרכז ההיי טק החיפאי ולא אגזים אם אכתוב, שאין אדם שלא ימצא במקום את המנה החביבה עליו, בררן ככל שיהיה. ההמלצה שלי – אל תתבייתו על מנה אחת, כל מה שטעמנו במקום היה מצוין ואין שום סיבה שלא לחקור את התפריט בכל ביקור מזווית אחרת.

דיל מנצח
כמסעדה הממוקמת בציר מרכזי שכזה, מן הראוי שתציע תפריט עסקיות ראוי וה- pasta factory בהחלט לא מאכזבת. העסקיות מוגשות במקום בימים ראשון עד שישי בין השעות 12:00-18:00 כשללקוחות מוצעות שלוש אפשרויות, בטווח מחירים שנע בין 59-89 ₪. הדיל כולל מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית ותוספת. תמורת עשרה שקלים נוספים תוכלו לשדרג את הארוחה ולהוסיף לה לחם שום ומתבלים. כמו כן מוצע במקום שירות משלוחים לכל חלקי חיפה כך שגם אם לא מתחשק להיכנס לרכב, אין שום סיבה לוותר על המטעמים של המפעל המעולה הזה.

מה בצלחת
קודם כל אני חייב לציין שגם יעל וגם אני לא ידועים כאנשים שמסתפקים בשתי מנות ראשונות, שתי עיקריות וקינוח. אנחנו אוהבים לאכול, אוהבים להתנסות וכבר יצא לנו לסעוד בלא מעט מקומות בהם הזמנו לא פחות מחמש מנות ראשונות ועדיין היה לנו מקום לשתי עיקריות וקינוחים. ב- pasta factory בקושי הצלחנו להגיע לשלב הקינוחים. המנות גדולות בצורה יוצאת דופן ולא פשוט לסיים אותן.

שנייה לפני שהגיעו הראשונות הגיעה לחם הבית, מעין לחמניות קטנות עם שומשום שהוגשו עם חמאת שום, ממרח עגבניות מיובשות ופסטו. מעדן. התחלנו עם פרוסות ג'בטה משוחות בפסטו עם עגבניות טריות, שום וזיתים שהוקרמו עם גבינת מוצרלה בתנור (33 ₪) ופטה כבד עוף (39 ₪). על הצלחות שקיבלנו הגיעו בנוסף גם זוג סלטים מרשימים בגודלם, שבכל מקום אחר רוב הסיכויים שהיו גובים עליהם תשלום בנפרד. כבד העוף הגיע כשהוא מצופה בשברי פיסטוקים ולצדו הוגשה ריבת בצל וזרעי כוסברה משובחת, הברוסקטה הייתה מצוינת וכבר בסוף הראשונות היינו צריכים לקחת נשימה עמוקה כדי להמשיך הלאה.

חוויה שרחוקה מלמצות
המשכנו עם פיצה פקטורי בתוספת פטריות (61 ₪) ופסטה פנה ברוטב עגבניות עם מדליוני פילה, פלפל אדום, בצל, צ'ילי ופלחי עגבניות (63 ₪). מדליוני הפילה היו עסיסיים ואדמדמים, הפיצה הייתה לוהטת. היא הייתה מורכבת מבצק מתקתק ורוטב איטלקי אותנטי, עליו נמסה לה גבינת העזים וערסלה את הבטטות שנחבאו בין עלי הבזיליקום הטריים. אושר צרוף.

בכוחות אחרונים זכינו לטעום את הוופל הבלגי ואז כבינו. בשלב מאוחר מדי בארוחה, גילינו שבמקום מוגש יין שמיוצר במיוחד עבור המסעדה ביקב מור ומספר בירות אקסקלוסיביות מבית קרלסברג, דוגמת SAAZ BLONDE  ו PALE ALE. אבל אנחנו כבר לא יכולנו להכניס לפה אפילו שלוק, אז מיד כשיצאנו מהמסעדה עשינו את הדבר היחיד שאפשר לעשות - הוצאנו את היומנים לבדוק מתי אפשר להיפגש בפסטה פאקטורי שוב..

חשבון בבקשה
ברוסקטה - 33 ₪
פטה כבד עוף - 39 ₪
שני חצאים של קרלסברג - 56 ₪
פסטה פנה ברוטב עגבניות עם מדליוני פילה, פלפל אדום, בצל, צ'ילי ופלחי עגבניות - 63 ₪
פיצה פקטורי בתוספת פטריות – רוטב עגבניות, גבינה, פלחי בטטה, גבינת עזים ובזיליקום - 61 ₪
וופל בלגי - 2 כדורי גלידה לבחירה, אננס, קצפת וסירופ מייפל - 34 ₪
סה"כ - 286 ₪ בשביל קצת איטליה בפאתי חיפה...

*כתבה פרסומית.

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי