קובה ופיתה, בשוק מחנה יהודה, ירושלים

פיתה וקובה? קובה בפיתה! כן כן מה ששמעתם, תנו לדימיון שלכם להשתולל ולבטן שלכם להתחיל לקרקר! פיתה וקובה מביאים לכם חיבור של ישן וחדש, של אוכל רחוב שבא מהבית וטעמים אותנטיים בתפאורה הכי מודרנית שיש! האמת, ככה זה במחניודה. אז מזה בכלל קובה ופיתה? זה... רעיון של שני חברים כורדים ירושלמים שפשוט אוהבים קובה ובמקרה אוהבים גם פיתה (חמה כזו שאפשר לקנות רק בשוק), התפריט כולו מורכב ממתכונים של סבתא ומתוך צפייה של שבועות ארוכים בה ובאומנות הבישול שהיא משמרת כבר למעלה מ-50 שנים, תמצאו בו למעלה מ-10 סוגים של קובה: עם מרק, סלק, ברוטב חמוץ, מטוגנת ועוד, אך כמובן הכוכבת – קובה בשר שהתבשלה במרק צהוב שנכנסת לתוך חצאי פיתה עם טחינה ועמבה...יאללה בתיאבון! עוד