MEAT למביני עניין

למיט שבכרמל הגענו בצהרי שבת החמימים עם בטן סקרנית, וחזרנו לאחר מספר שעות של שכרון חושים עם בטן שבעה ומלאת נחת. את החום הכבד של הצהריים לא הרגשנו בגינה המאווררת והמוצלת של מסעדת מיט. הטמפרטורה, המוסיקה וכל העצים שמסביבנו גרמו לזמן לעבור מבלי ששמנו לב.

את פנינו קיבל אוהד קריגר, מנהל משמרת וקשרי לקוחות במסעדה כבר מעל שנה וחצי, שהמליץ לנו על יין שירז של הר אודם (157 ₪)  ומיד מזג שתי כוסות מיין אדמדם סגלגל ומעולה. קריגר סיפר לנו על יקבי בוטיק אחרים שאיתם כיף לאכול את הבשר של מיט כמו: ג'וני שטרן, ברבדו, דרור, ויתקין ורבים אחרים, מהיינות מהיקבים הגדולים של כרמל, בינימינה ברקן ועוד ניתן להזמין בעיקר מהסדרות היקרות והאיכותיות ביותר.

תפריט חדש בא עלינו לטובה

תפריט הקיץ חובק בתוכו הפתעות מעניינות שעליהן אספר בהמשך, אך יש להרגיע את הלקוחות שרוב המנות המנצחות (למשל הקרפצ'ו סינטה האגדי) נשארו ומחירן ירד לרגל הקיץ. כך לדוגמא מנת העכביש (300 גרם של נתח ארניטה) שעלתה 160 ₪ תעלה 108 ₪  ומנה של 400 גרם נתח קצבים שבעבר עלתה 128 ₪ תעלה 100 ₪ בלבד.

פתחנו את הארוחה בירקות בפנקוואה (59 ₪) שהן בעצם פטריית פורטבלו ענקית, קישוא וכרובית מצופים בפירורי לחם הקראנצ'ים ביותר שאוזניכם שמעה ומלווים בטחינת הפתעות ורוטב צ'ילי. למנה הבאה שם מעורר תימהון ומרכיבים מעוררי תאבון-  'הנמר הלבן' (127 ₪) שזה אומר 12 יחידות של שרימפס טייגר הטובלות ביוגורט עיזים, פפריקה מעושנת וכוסברה. מנה מיוחדת וקיצית שלא יושבת בכבדות על הבטן ומאפשרת להמשיך את שארית היום שלאחר הצהריים. כנראה שמה שגרם לנו להיות בכל זאת 'פחות קלילים' היו מדליוני הפילה 'לומו על הפמיינטה' או בעברית פילה על פלפל. 250 גרם פילה בקר עטופים בבייקון לצד פירה שורשים (155 ₪) בליווי רוטב חם ומתקתק של יין אדום עם הדרים. שלושת מדליוני הפילה בצורת עיגולים כמעט שווים הונחו בצורה כה יפה עד כי כמעט וחשבתי פעמיים לפני שנגסתי בהם, ולאחר שהתעשתתי נהנתי מהבשר הנימוח והשילוב המיוחד של הבייקון המלוח שעטף אותם.

המנה שגנבה את ההצגה בסופו של דבר (וההצגה היתה איכותית לאורך כל הדרך) היתה השניצל, לא סתם שניצל, אלא 'מילנזה פומודורו'(97 ₪)  נתח בקר עסיסי בציפוי פרורי לחם כשמעליו רוטב עגבניות, רצועות בייקון, גבינה צהובה מוקרמת ופלפל קלוי. שאלוהים יסלח לי. המנה הזאת הוגשה שמתחתיה צ'יפס למכביר וחינניות יתר. לא נשאר מקום בקיבה לאחות התאומה של המנה 'מיסנזה' (79 ₪) שהיא שניצל בקר ומעליו ביצת עין ובננה מטוגנת, שווה לבוא ולנסות את המנות הכה מענינות.

הקינוח, כיאה למסעדת בשרים מעולה, גם היה מעולה, קרם ברולה (49 ₪)  שהתאים בדיוק בשביל לסגור את הארוחה המטורפת הזאת. אמנם לכבוד הקיץ נכנסים לכאן קינוחים חדשים, כמו שטרודל עם סורבה לימונענע מרענן (ולא עם כדור וניל), עוגיית חמאה שעליה מוס ריבת חלב מצופה בקוקוס ועוד..

לכבוד הקיץ שהגיע, ותיכף הולך...

רבים וטובים ממני כבר נהנו וסיפרו על הדיל הלא רגיל (והוא באמת לא נורמלי) של 50% על כל התפריט בין השעות 12:00-16:00. אך הקיץ הזה מיט נערכת בליין סטודנטים הכולל המבורגר משובח 250 גרם, ציפס ושליש גולדסטאר (מהחבית- סוף סוף) ב-47 ₪ בלבד, עבור הקהל הלא סטודנטיאלי הארוחה תעלה 59 ₪ בלבד.

לחיפאים שיודעים להעביר את השבתות הקיציות בחוף הים, ולעלות חזרה כשהקיבה קוראת, מתכננים לבנות במיט תפריט מתאים שייקרא 'אחרי הים', כך שבאמת אחרי הים תהיה אפשרות לטרוף משהו איכותי במחיר סביר.

עוד אירועים משמחים שקורים כאן

אדוארדו, "המנצח על הבשר" במסעדה, שאחראי על אספקת הבשר, יישונו, תיבולו וטיפוחו עורך מידי פעם סדנאות בשר בחצר המסעדה. בקיצור אפשר להתארגן כמה חבר'ה לכבוד יומלדת, או סתם בשביל הכיף, להנות מארוחה בת שלוש מנות הכוללת גם יין טוב, ללמוד איך לבחור בשר, איזה פחמים טובים, איך ליישן, ערך קלורי, סוגי נתחים, איך לצלות וכל זה רק ב-220 ₪ לאדם (כולל האוכל). מלבד זאת, ניתן לסגור את החצר ולערוך בה ארועים של עד 100 איש. למרות שהמסעדה נמצאת באמצע מרכז הכרמל, בחצרה יש תחושה של לב הכפר.

חשבון בבקשה

יין אדום שירז הר אודם (בקבוק)  157 ₪

ירקות בפנקווה     59 ₪

הנמר הלבן    127 ₪

מילנזה פומודורו  97 ₪

לומו על הפמיינטה  155 ₪

קרם ברולה   49 ₪

סה"כ :  644 ₪

*כתבה פרסומית

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי