קוקטיילים לקיץ

רומן לסקר קשה לי להאמין שבחום הזה יש למי מכם כח לקרוא את הפטפטת הרגילה שלי. לכן, הפעם המדור יהיה פרקטי לגמרי (כמעט כמעט), ויציע כמה קוקטיילים קיציים נעימים ומרעננים. אז כמה מילות פתיחה והבהרה (רק קצת, באמת). הקוקטיילים הראשונים שענו על ההגדרה של "קייצי" נרקחו באמריקה הדרומית, מסיבות מובנות, והיו מבוססים על המרכיבים המקומיים. ההגיון והזמן הוכיחו כי השילובים הללו היו נכונים. וכך, תוכלו גם אתם ליצור לכם וריאציות כרצונכם, האמנות הזו לא מסובכת בכלל. כמה כללי אצבע – להשתמש בבסיס אלכוהולי קליל – רום, ג'ין ודומיהם הם המתאימים ביותר. לא להשתמש במרכיבים מתוקים מאוד, כגון גרנדין, ליקרים מתוקים וכדומה, אלא בחמצמצים יותר, כגון משקאות מבוססי לימון או אשכולית. זהו גם המקום הנכון לומר את זה – השתמשו בהרבה מיצים טבעיים, שוב – לא מתוקים. ולבסוף – הרבה הרבה קרח. שיהיה לכם קריר ונעים. קוקטייל קובני, מס' 3 מנה אחת רום בהיר חצי מנה ברנדי משמש או ליקר טריפל סק חצי מנה מיץ ליים לבחוש עם קרח כתוש ולמזוג לכוס קוקטייל מצוננת אל פלורידיטה מנה וחצי רום חצי מנה מיץ ליים חצי מנה ורמוט מתוק זילוף ליקר קקאו (קרם דה קקאו מומלץ) זילוף גרנדין לבחוש עם קרח כתוש ולמזוג לכוס קוקטייל מצוננת איוון שתי מנות וודקה ציטרון (לימון או אשכוליות) חצי מנה מיץ לימון חצי מנה קואנטרו חצי מנה סירופ פטל לבחוש עם קרח כתוש ולמזוג לכוס קוקטייל מצוננת דאקירי אפרסק קפוא מנה וחצי רום בהיר שלושה רבעי מנה ליקר קירסאו שלושה רבעי מנה מיץ ליים חצי כפית סוכר אפרסק שלם בשל חתוך לקוביות לערבב את כל המרכיבים בבלנדר יחד עם קרח כתוש ולהגיש בכוס יין