אם אין לחם יאכלו בשר

החופשה שלנו באילת הייתה מאופיינת בקו ברור אחד: כמה שפחות להתאמץ, כמה שפחות לחשוב. בקאזה דו ברזיל כאילו קראו את מחשבותינו, ואפילו לא היינו צריכים לחשוב מה
להזמין, רק להכין את המזלג ולאכול. בדיוק עשרים שניות אחרי שהתיישבנו הגיע ברוך
הפסאדור (תכף תבינו הכל) והנחית על צלחותינו נתחי אנטרקוט רך. אם ככה מתחילים, אנחנו עוברים לגור.

קונספט הארוחה מאד פשוט: אתה יושב בנחת ומקבל מהפסאדור (מלצר שמתפקד כשגריר של הגרילמן, שמספק בשר בקצב מסחרר) עשרות סוגים של בשר, עשוי בדרכים שונות. לצורך מילוי המשימה קיבלנו סכין אימתנית ומלקחיים, בעזרתם אתה תופס את הנתח שחותך לך הפסאדור מהשיפוד. בקאזה דו ברזיל אתה אוכל עד שאתה לא יכול יותר בשום אופן, ועוד קצת, ואז מכריז על כניעה.

לפני הארוחה קיבלנו פתיחים ותוספות שטעמנו בזהירות, כדי לא להתמלא, שהיו טובים מאד בעצמם: לחם ברזילאי שהוא לחם טרי ממולא בבשר טחון מלווה בממרח זיתים, רוטב צ'ימיצ'ורי, רוטב פיקנטי, סלט ירוק טרי, פיג'ואדה שהוא תבשיל ברזילאי של שעועית שחורה בבשר מעושן, אורז לבן ותפוחי אדמה בתנור (לא קשה להבין למה הודינו למזלנו הטוב שהושיבו אותנו בשולחן פינתי על ספות נוחות שאפשרו לנו לנוח מדי פעם).

ברוך הפסאדור, עליו למדנו במהלך הארוחה הרבה מאד (ככה זה כשמישהו בא לבקר אותך כל כמה דקות עם שיפודי ענק), התחיל להזרים אלינו מכל טוב העדר: פיקניה, חלק אחורי
של הבקר שבאופן סדרתי, כמו כל דבר טעים במיוחד, אינו כשר (למי אכפת? נשאר לנו יותר), כנפיים צלויות, מולארד ורדרד ועסיסי, צ'וריסו שמנמנות, והפסקה קטנה ללגימה מהקייפיריניה שהצליחה בדיוק לזחול לנו לראש בלי להשאיר סימני אלימות.

המשכנו בצלעות כבש, שוב אנטרקוט מצוין, סינטה בשום, שהגיעה כשכבר התעייפנו קצת,
אבל בכל זאת המשכנו, שיפודי פרגיות שהיו מעט מתוקים מדי, אסאדו, פילה בקר ולבבות אווז. ברוך (שהוא גם מדריך צלילה, לכל המעונין) דאג לדווח לנו על כל מנה שיצאה מהגריל, רק למקרה שאנחנו עוד מעונינים.

כל המשתה הזה נמשך כמה שעות, אתם קובעים את הקצב. אחרי מנוחה הגונה טעמנו קינוח מקומי בשם פאווה - עוגת ביסקוויטים עם שמנת, גבינה וחתיכות מנגו שהייתה מעולה. אמרנו יפה שלום לכולם ויצאנו לקראת מונית אילתית שהצילה אותנו ולקחה אותנו לנוח במהירות האפשרית.

אגב, קאזה דואגת גם לצמחונים, אז אפשר לסחוב אותם לשם בלי לקבל תלונות נזעמות מדי. סיפרו לנו שיש הופעות קפוארה, כדאי לברר.

קאזה דו ברזיל, חטיבת גולני 3, אילת.
טל' 6323032 08

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי